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在农村所说的，“冷在三九、热在三伏”是什么意思？
谚语云：“冷在三九、热在三伏”。那么，三九三伏具体是什么意思？
一:三九
(1)中国俗语有“夏练三伏，冬练三九”之说法。与三伏对应的是三九。中国有“数九寒冬”的说法，从冬至开始数“九”以计算时令。“三九”指的是冬至后的第三个“九天”，即冬至后的第十九天到第二十七天。“冬至后第三个第九天”是指“三九九”，也是“三九”和“四九”相交之日，并非“三九”，即“三九”是九天而非一天。 人们说：“数九寒天，冷在三九”。“三九”一般出冬至到惊蛰。
(2)什么全年最冷、最热的时段会后延到“三九”和“三伏”？因为气温的升降变化，不仅取决于热量的收入，还要取决于地面向太空辐射热量的支出。当两者达到平衡后，气温才能掉头上升或降低。虽然夏至后地面得到的太阳辐射开始减少，但仍大于支出，直到收支达到平衡（“三伏”）之前，气温仍然保持上升。同样，冬至到“三九”之间，气温也因地面热量仍支出大于收入而继续下降，直到“三九”后才开始上升。
二:三伏
(1)“三伏”指的是夏季的初伏、中伏和末伏。从夏至日后数到第三个庚日属于初伏，大约是在7月中旬到8月中旬这段时间，是一年中最热的时节。“伏”可称“长夏”，“伏”是五行家对季节的另类安排。其中“伏”为“土”。“伏”表示阴气受阳气所迫藏伏地下。春、夏、秋、冬四季被五行家冠以木、火、金、水，一年五季春、夏、长夏、秋、冬，由秋到冬金生水、水生木、木生火，自然循环。但是由夏到秋则不然，火克金，金不敢出来。就要潜伏一段时间，“潜伏”就是“伏”的本义。
(2)夏令三伏，阳气旺盛，此时人体为了顺应天时处于"阳盛于外而虚于内"的境地，汗液增多，暑气逼人，常常导致人体阳气宣发太过而出现体内阳气匮乏的夏令体质特征，此时如果因为防暑降温而过度贪凉易致内寒过甚，以至于体内阳气更衰。这个时节气温最高，而且潮湿、闷热，暑热暑湿是我们防范的重点。
正“冷在三久”，“热在三伏”是我国的两句谚语，在民间流传很广。“九九”由冬至算起，每“九”为9天，从“一九”到“九九”共81天。“三九”的含义，一般是指“九九”中的第三个“九”。“三伏”是初伏“头伏”，中伏（二伏，），末伏（三伏）的总称。（三伏）是指夏至后第三个赓日
三九是冬至过后的第三个九天，是全年最冷的一天。“三伏”是初伏(头伏)、中伏(二伏)、末伏(三伏)的总称。“三伏”是指夏至后第三个庚日至立秋后第二个庚日这段时间；如按节气，“三伏”一般都出现在小暑至立秋后，即7月中旬到8月中旬这一个月里。
在北半球，冬至这一天白昼最短，黑夜最长，就是说，这时候太阳照射的时间最短，地面吸收的热量最少，而夜晚释放出去的热量却最多。乍看起来，冬至应是最冷的时候，其实不然。因为冬至这一天虽然白昼短，地面吸收的热量比散发的热量少，但由于地面在过去长期积累起来的热量还在继续散失，近地面的空气温度还不是降到最低的时候，冬至以后，白天虽然渐渐长了，黑夜渐渐短了，可是以一天来说，仍然是昼短夜长，地面每天吸收的热量还是比散失的热量少，使近地面的空气继续在一天天冷下去，到“三九”前后，地面积蓄的热量最少，天气也就最冷了。往后，地面吸收的热量又逐渐增多，近地面的空气温度也随着逐渐回升。因此，一年中最冷的时候，一般出现在冬至后的“三九”前后。 在北半球，夏至是白昼最长、黑夜最短的一天，但是一年中最热的日子却不在夏至，而是在夏至后的“三伏”天。这是因为夏至以后，虽然白天渐短，黑夜渐长，但是一天当中，白天还是比黑夜长，每天地面吸收的热量仍比散发的热量多，近地面的空气温度也就一天比一天高。到了“三伏”天，地面储存的热量达到一年中的最大值，故气温最高，天气最热。再往后，地面吸收的热量逐渐减少，温度也就慢慢下降了。所以一年中最热的时候一般出现在夏至后的“三伏”天。
一年最冷的时间不在冬至，最热的时间也不在夏至，究竟一年中最热及最冷在什么时间呢？中国古代人民在长期观测中总结出「冷在三九，热在三伏」的规律。
「三九」是指什么时间呢？「三九」其实是指从冬至后的第三个九天，约在阳历一月中旬，时间与「大寒」相近。而「三伏」又在什么时间呢?所谓「三伏」是「初伏」、「中伏」和「末伏」的总称。从夏至后第三个庚日开始「入伏」，第四个庚日为「中伏」，「末伏」是立秋之后的第一个庚日，所以「三伏」大约在六月下旬至八月上旬左右，而二十四节气中的「小暑」及「大暑」就是在「三伏」中。
为什么最热及最冷的时间会在「三伏」和「三九」呢？在冬天，在冬至这一天虽然在北半球得到的太阳辐射热量最少，但陆地积累的热量还未损失至最少，所以在冬至时天气还不是最冷。在冬至以后，太阳位置虽然北移，但陆地每天吸收的热量仍少于散失的热量。直到「三九」以后，陆地每天吸收的热量才超过散失的热量，气温才逐渐上升。所以三九前后为一年中最冷的时期。相反，在夏天，在夏至这一天虽然在北半球得到的太阳辐射热量最多，但陆地积累的热量还未至最多，所以在夏至时天气还不是最热。在夏至以后，太阳位置南移，虽然太阳辐射热量逐渐减少，但仍比陆地损失的热量多。到「三伏」以后，陆地每天吸收的热量才少于散失的热量，所以到「三伏」以后，气温会逐渐下降。
先说结论：今年（2019）初伏的第一天是7月12日，农历六月初十，为庚戌日，初伏为10天，从7月12日到7月21日；接着进入中伏，而今年的中伏有20天，从7月22日到8月11日；末伏10天，从8月12日到8月21日结束。
我们知道，三伏天是一年中最热的一段时间，正所谓“冷在三九，热在三伏“，而入伏往往意味着一年中进入最热的一段时间，地面上吸收的热量越来越多，而散发的热量小于大地吸收的热量，人体感受到的气温很高，并且这种炎热是随着进入三伏天后持续上升的。这个时候，全国大多数地区，晚上睡觉可能都需要开着空调。
（1）那么，初伏开始的标准到底是什么呢？
这里古人为我们留下了一个确立初伏的依据，就是“夏至三庚数头伏”，就是说夏至节气之后往后数第三个庚日便是初伏开始的日子了。这里的庚日是根据“干支纪年法”来计算的，通常一个庚日的周期为10天，这里不展开来说。
而今年的夏至节气是6月21（农历五月十九），依据“干支纪年法”，今年夏至后的第一个庚日是6月22日的“庚寅日”，第二个庚日是7月2日的“庚子日”，第三个庚日是7月12日的“庚戌日”，也就是说今年的初伏就是阳历7月12日，农历六月初十这天开始。
（2）为什么今年中伏有20天呢？
通常每年初伏和末伏的天数都是10天，而中伏一般都是10天或者20天，初伏的时间是夏至第三庚日开始，而末伏的时间通常为立秋之后第一个庚日，所以中伏的时间就是中间的了，但为什么有的年数是10天，有的是20天呢。这个要从夏至到立秋之间有几个庚日来数。比如今年夏至到立秋之间有5个庚日，所以中伏就是第4个庚日和第5个庚日，因此今年中伏有20天时间，整个三伏要经历40天的时间。
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